美味素食——海带焖黄豆
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2020年06月21日
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来源 | 慈济慈善事业基金会
慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食
食谱提供者 / 摄影者:任莹
材 料
黄豆、海带、胡萝卜、生姜、生抽
老抽、冰糖、八角、花椒、香叶、干辣椒
做 法
1，黄豆和海带用温水泡发洗净，海带切丝，胡萝卜切丁、生姜、切片备用。
2，把海带丝放在锅底，下面依次放入黄豆、胡萝卜丁。
3，把所有的调味料一起倒入锅里，稍加清水，只要没过海带和黄豆即可。
4，先开大火，开锅后转入小火慢慢卤制，直至收汁出锅，出锅前滴少许香油。
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