美味素食——豆面疙瘩汤
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2020年06月28日
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豆面疙瘩汤，这道疙瘩汤不仅要巧用小米，而且小米外面裹的两种面粉还都是左老师特别推荐的食材，其中一种面粉补充了夏天非常容易流失的维生素——维生素B族，因为维生素B族属于水溶性维生素，很容易因为夏天流汗过多而缺失。到底什么面粉可以更好的补充维生素B族呢？
食材
小米、黄豆面、全麦面粉、青萝卜
步 骤
1：小米煮粥，用滤网将米汤分离，放在簸箕上，撒上豆面和全麦面粉，摇成疙瘩状；
2: 起锅热油，花椒爆锅，炒香萝卜丝，倒入米汤；
3: 倒入疙瘩，煮至开锅即成熟，少量盐、白胡椒粉、香油调味即可。
来源于素食
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