餐桌上的节日：麻粩
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2020年10月07日
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糯米的酥、花生的脆、芝麻和油葱的香，在麦芽糖和白糖甜蜜的拥抱下就变成了香酥美味、口齿留香的麻粩。七夕吃麻粩的习俗流行于福建省龙岩市新罗区，其中红坊镇的麻粩口碑优良，每年的七夕节前，红坊镇的曹素英都要做出大量的麻粩 。麻粩的用料简单，但制作却费时费力，糯米是麻粩的主要材料之一，要把它的黏糯变成酥香却很费功夫。
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