2020年，在这个极其不平凡的年份， 在全人类与严峻疫情的较量中，保护环境、低碳生活、素食、植物肉助力身体免疫力的健康价值，在公众心中的地位愈加重要。

而在投资人眼中，植物肉其未来的成长空间及令人充满遐想的投资价值也更加清晰，植物蛋白肉市场形成时下时髦而应景的新风潮！

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双汇蛋白素肉别样登场，引发行业巨震

中国农业产业化龙头企业——双汇，近日开展了一场新颖独特的线上首发，为我们带来的正是倍受业界关注的“植物肉”——双汇素食界蛋白素肉。

4月26日，双汇联手阿里，在天猫“豆趣联名正当红”全球经典IP吃豆人40周年主会场开设“双汇蛋白素肉”专区，启动了吃豆人联名礼盒限量首发，双汇蛋白素肉战略新品类正式登场；

与此同时，双汇豆星人&吃豆人的联名短视频，在拥有4亿日活用户的抖音平台同步首发，视频一出街就被刷屏，着实吊足了粉丝的胃口！

而透过本场“植物肉”的线上首发，双汇素食界品牌，打出了科技智造、天然生态、低碳环保、健康未来的品牌内核。

本次手撕蛋白肉有深受粉丝喜爱的四大风味“五香、麻辣、甜辣、烧烤”，主打非转基因，高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇的大健康理念，秘制配方、丝丝入味，赚足了吃货们的口水，众粉直呼美味与健康的化身。

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星巴克推植物肉：对地球好，让好变更好

在第51个世界地球日到来的前一天，李宇春成为星巴克中国 GOODGOOD 大使。她也是星巴克中国的首位明星合作伙伴。

星巴克在中国不缺流量。所以它每次带来新产品都能引发关注，何况这次带来的是「植物肉」。

简单来说，就是星巴克推出了3款适合中国消费者饮食习惯和口味的全新植物牛肉产品——别样牛肉™青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。

没错，其中的肉是「植物肉」。

这个植物膳食品牌是国外大名鼎鼎的「别样肉客」，也是它首次进入中国内地市场。

同时，星巴克还推出了两款亚洲风味的「新膳肉OmniPork」植物猪肉轻食产品：越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。

还有一个惊喜，星巴克这次在中国内地引入了燕麦奶，合作方是噢麦力（OATLY）。要知道，这是继2007年星巴克为中国顾客提供豆奶基底的手工调制饮品后，新增的又一植物奶客制化体验。

为此星巴克专门推出了3款以植物燕麦奶为基底的饮品——燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁和限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵。

星巴克的「GOODGOOD星善食™主义」行动中有很多这样「让好变更好」的细节。

比如「GOODGOOD星善食™主义」行动推出了一系列由再生环保材料制成的随行杯、笔记本等潮流生活用品。这种再生新生环保材料，由星巴克门店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超过30%） 。

而且，星巴克还计划将这种可再生新材料，拓展应用于更多门店的桌椅家具等更多领域。

再比如星善食的系列食品包装，也采用了可再生植物纤维制成，在更方便地设计的同时，还可以无负担地回归到大自然；再比如，「GOODGOOD WEDNESDAY星善周三」活动，鼓励大家在每一周至少可以体验一天或者一次的「好食善行」。

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康师傅推素泡面，进军素食市场

3月20日世界无肉日，康师傅在其天猫旗舰店上新了首款纯素方便面系列“爱吃素”，正式进入纯素食食品市场。

此次包装整体为白色，搭配绿色点缀，“素食专用”logo也采用卡通版绿色蔬菜形象。产品整体形象清新醒目，简洁自然，对应素食绿色、健康的特点。

此款纯素方便面，有番茄鲜蔬和什锦菌菇两种口味。在泡面领域深耕这些年的康师傅严格把控原料，保证100%全素，不含五辛及蛋奶制品，主打纯素食。

同时还原素食自身的本鲜特色，番茄鲜蔬浓郁酸甜，什锦菌菇鲜味丰盛，搭配劲道爽滑面条，营养健康又美味。

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肯德基推出“人造肉植培黄金鸡肉块

4月20日，肯德基官方宣布上新"肯德基新能源"--全新"植培黄金鸡块"带来食肉新体验。

植物肉主要是通过大豆及豌豆蛋白等成分作为主要材料，由于其各种营养成分由人工控制，所以从某些方面来说人造肉和普通的食用肉相比较在营养方面更胜一筹。

而且由于在制作的过程中还可以人为的降低胆固醇等对人体有害的成分含量，提高对人体有益的微量元素，而且价格相对来说更加便宜，可谓是货美价廉的"食用新能源"。

根据此次肯德基官方所发布的消息可以了解到，此次所推出的人造肉鸡肉块在上海肯德基和平餐厅，广州肯德基花城湾餐厅及深圳肯德基阿里中心餐厅进行公测，公测阶段的售价仅为1.99元/5块限量预售。而首批测评预售卷在20日发售没多久就被抢购一空。

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地球变暖的最大元凶是【吃肉】，植物肉更环保

黄谷先生是一名素食主义倡导者，63岁的他拥有近30年的吃素史。对他来说，吃素是一种善行，尤其是对大自然而言。

黄谷

温室效应的最大元凶原是“吃肉”

甲烷气体是我们温室效应的元凶，本来以为是二氧化碳，其实甲烷是比二氧化碳更强30倍。

甲烷的产生通常是在腐蚀的过程中，比如肉制品的腐败，还有就是消化过程中，比如我们消化肉制品的时候。

肉在生产过程中、食用过程中，毫无疑问会释放大量的甲烷气体。而植物则恰恰相反，它是吸收二氧化碳，排出氧气。”

素食的本质是不浪费

“我们要吃动物的肉，动物要吃粮食，而一公斤的肉要花费大概20公斤的粮食，才能够生产出来。

而20公斤的粮食里面，要花更多的水、人力、物力等，如果直接吃粮食，这个部分的消耗就没有了。可以很大程度上缓解饥荒。另一方面，吃剩的秸秆等，也是肥田的，不会对环境造成什么污染。”

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植物肉的前景广阔，正在成为风口

2020接二连三的灾难，对每个人而言，可以说是一堂深刻的因果教育课。提醒我们对地球生态伦理的思考，以及对生命和自然的敬畏。

许多个人、企业、媒体开始站出来，持续不断的地教育市场，引导告知大众素食的力量。

素食可以改变地球

素食可以拯救健康

星巴克植物肉的供应商——Beyond Meat，去年已在纳斯达克挂牌上市，成为“人造肉第一股”，上市当天股价增长163%，创下金融危机以来最佳IPO首日表现；上市两个月后，股价相比发行价翻了7倍。

李嘉诚、比尔盖茨等对植物肉（人造肉）的投资也为此带来了巨大的市场盈利前景。

植物肉、素食饮食正在成为风口。看了这么多，你心动了吗？

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