三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，是一年最容易生病的时候。而今年的三伏也快要到了，但不一样的是，今年全国各地都出现了异常的高温现象！！不仅如此，今年的三伏时间表有点特殊。
中国天气网气象分析师闵裕秋在中国天气网刊文介绍，此轮高温呈现范围广、强度强、持续时间长的特点。初伏：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天中伏：2022年7月26日-2022年8月14日，共20天末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天
今年的初伏和末伏都是10天，但今年的中伏比较特殊，因为从7月26日进中伏，到8月15日进末伏，这期间有20天，意味着在中伏之后还会再闰一个中伏，将中伏的期限延伸到20天。本来异常的高温现象已经够热的了！！这下还来了个双中伏，炎热的日子将会延长，也意味着，咱们中老年人最容易落下病根的日子，也变长了更危险也更难熬了。俗话说，“进入小暑，上蒸下煮！”，外加上入伏后，高温、高热、高湿的 “桑拿天”将频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐，各类健康问题也接踵而来，比如中暑、心血管疾病、心衰等。三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果不通过膳食进行调整，吃的不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。入伏后有一个问题一般人都会搞混：“伏天里我们是不是要一心防暑？”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季多喜食冷饮，爱吹空调，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害。很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。你没听过“冬病夏治”？或者“冬病都是夏天积累的吗？”这是因为你可能在伏天时期常做以下事情而导致了寒气入体：受凉，如洗冷水澡、趟凉水、吹空调等，常吃冰凉的食物，如冷饮、冰镇水果等。还记得当年张无忌中了“玄冥神掌”后，天天一犯病就冻成狗，身体里都是“寒邪”，最后要靠“九阳神功”才能逼出寒气！可见，万一寒气入体有多么可怕。况且：你们谁会九阳神功？无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时，门窗别开小缝儿，以防虚邪贼风。咽喉和后心是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。护好这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。要少吃冷饮，尤其是孩子。小孩子阳气正在成长中，过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。三伏天喝热水的目的则主要是为了发汗，也就是中医所说的发汗解表功能，起到透里疏通、清热的作用。但是这只是一种养生方法，虽然可行但需要长时间的坚持，并不是短短一个三伏就可以排除体内的寒气的。运动适当出汗、泡脚微微出汗都可以祛除寒气，不过要长年累月的坚持，要除寒气平时可以少吃螺、西瓜、柿子、竹笋、荸荠、苋菜、黄瓜、藕、绿豆等寒性食物。如果只是想通过喝热水，一朝一夕就祛除体内的寒气，是万万不可能的。瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑：中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，不仅刺激食衣，而且“败心火”。到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时暌要适当多补充营养，恢复体力。
烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。
来源：成德集锦
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