脾胃喜温怕寒、喜燥畏湿，冷饮和空调是脾胃保养的大敌，再加上现代人饮食过度、肥甘厚腻太多、暴饮暴食、三餐不定、不吃早餐、宵夜等等，所以面黄肌瘦得多了，肥胖臃肿得多了，这都是脾胃受损虚弱导致的。

脾胃虚寒是较为常见的证型，主要表现为“胃脘隐痛、喜温喜按、手足不温、大便稀溏”。

俗话说，胃病三分治，七分养。由于脾胃是后天之本，故而对其进行饮食养护显得尤为重要。为此，推荐3种对胃具有良好养护作用的食材。

专家答

1. 陈皮：理气和胃、芳香醒脾

对于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群，最好厨房里常备陈皮。

在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的作用，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。 

2. 生姜：温中止呕

生姜性辛，微温。归肺、脾、胃经。生姜不仅用于调味，还是一味中药，可以辅助缓解风寒感冒、胃寒呕吐等不适症状。

在煮粥时搭配葱白，做成生姜葱白粥也不错，可以暖胃散寒，增加食欲。此膳食适合脾胃虚寒、食欲不振的人群。

还可以做姜糖水，将生姜切上3片，加上一小碗水，大火烧开后换成小火再熬上5分钟，然后倒入碗里，把姜片夹出来扔掉，再加半勺红糖，一搅，甜甜的。

3. 砂仁：温脾开胃

砂仁有行气化湿、温脾、开胃等功效。砂仁粥适用于脾胃虚寒、脘腹胀满、食欲不振人群。

做法：取粳米100克、砂仁5克；先将砂仁磨成细粉备用，取粳米淘净煮粥；待粥熟时，调入砂仁细粉末，再煮5分钟即可。可在早、晚空腹食用。

少喝凉茶

凉茶并不适合所有人饮用，对于脾胃本就寒的人来说，喝太多就相当于雪上加霜。喝多了没有达到清热泻火的作用，反而会引起胃部不适，导致反酸。

注意捂腰腹

中医称肚脐为神阙穴，温暖这个穴位可以鼓舞机体阳气，特别是一些脾胃虚弱，怕冷、易腹泻的人，要特别注意这个部位的保暖，还可以采取经常在肚脐热敷的方法，驱寒助阳。

运动驱寒

中医注重天人相应，所以利用天地自然和人体自身在此时刻的旺盛阳气，我们就有可能将潜藏在自身体内的寒毒排出体外。

故而建议脾胃虚寒者适当出门走走，接受阳光照射，晒晒后背，以顺应旺盛的阳气，也可以做些舒缓的运动，如打太极拳、养生操。

最重要的，大家还是要少喝冷饮，三餐定时，健脾养胃，以热养生。

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