中国糖画，是我国历史悠久神奇的民间艺术。用冰糖和麦芽糖精心熬制而成！以勺为笔，以糖为墨，在大理石板上速度飞快地勾勒出精美的造型！

在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。 

画糖人跟绘画不一样，画糖人是用糖来画的，凉了之后非常容易凝固。所以，画糖人的动作要快。另外，画糖人相当于连笔画，所以每笔之间不能间断。

糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型;若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不会出现雷同的造型。

民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式，给人以美的享受。

来源：非遗传承

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