“一日一苹果，医生远离我”，10道苹果的素食新吃法
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05月06日
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苹果被誉为世界四大水果之冠，素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。
常言道，“一日一苹果，医生远离我”。中医认为，苹果对健脾养胃、生津止渴有帮助。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分。
苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。
那么你以为苹果只能切吃？下面10种做法不妨看看！
苹果这样做 营养翻倍太养人了
香橙苹果柠檬水
-材 料-
-做 法-
1. 柠檬和橙子用适量盐搓一搓再用盐水浸泡一下，可以去除苦味
2. 柠檬一半切成薄片，一半留着挤汁；橙子一个切成薄片，一个切出果肉；苹果去皮去籽，切成丁
3. 锅中加入切好的橙子果肉、少量水和冰糖，大火煮开
4. 用刚才切好备用的半个柠檬挤几滴柠檬汁，放入橙子切片、柠檬切片，再加少量水，煮开
5. 最后放入苹果丁煮几分钟，就可以喝啦~
苹果黄芪姜枣茶
-材 料-
-做 法-
1. 苹果去核切片，生姜切成丝，备用
2. 苹果片、红枣、姜丝、5克黄芪，所有食材一起放入锅中
3. 加适量清水，大火煮沸后，转小火煮20分钟左右，黄芪苹果姜枣茶就好啦
苹果四神
-材 料-
-做 法-
1. 莲子、茯苓、芡实提前泡水半小时
2. 苹果1个切小块、山药去皮切块
3. 所有食材放锅里，加入清水，煮30-40分钟即成
苹果红枣小米粥
-材 料-
-做 法-
1. 苹果去皮切丁，红枣切碎，小米提前浸泡半小时
2. 浸泡好后小米冷水下锅
3. 再倒入苹果丁和红枣，加水熬煮
4. 大火煮开后小火慢煮30分钟
5. 起锅前加入1块红糖和少许枸杞搅拌均匀再煮5分钟即可
6. 这个时候浓稠顺滑、颜色好看的苹果小米粥就出锅啦
苹果炖桃胶皂角米
-材 料-
-做 法-
1. 桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水提前12-15小时泡发
2. 苹果洗净去皮对半切开切成小块去核
3. 准备一个锅倒入适量的水，将切好的苹果入锅内，将苹果煮熟
4. 放入提前泡好的皂角米、雪燕、桃胶和冰糖，再炖20分钟
5. 起锅后可撒点干玫瑰花即可
润肺苹果糖水
-材 料-
-做 法-
1. 苹果削皮洗净，去心切小块
2. 无花果洗净，用剪刀在顶部剪开小口；蜜枣洗净去核
3. 锅里注入1200ml水，放入苹果、无花果和蜜枣
4. 大火烧开，改小火煮25分钟即可
香甜卷饼层
-材 料-
-做 法-
1. 苹果去皮切成小块
2. 将苹果放入锅中，放入适量黑糖，再挤上少许柠檬汁
3. 中小火慢慢炒制，做成苹果泥
4. 将买来的卷饼切成长条块，放入锅中小火炸
5. 炸至表面酥黄，捞出用吸油纸吸油
6. 将苹果泥抹在卷饼上，层叠放置成合适的厚度即可
苹果玉米烙
-材 料-
-做 法-
1. 甜玉米剥出玉米粒，倒入开水中焯约2分钟，捞出沥干水分苹果洗净切丁，一起倒入碗里
2. 加入25g面粉和10ml植物奶拌匀，拌好的玉米面糊应该是粘稠，提起容易滴落
3. 小火热锅，刷上薄薄一层亚麻籽油，倒入适量玉米面糊，整理成小饼状
4. 煎至两面金黄，撒上黑芝麻粒，即可盛出
苹果派
-材 料-
-做 法-
1. 大碗倒入面粉和糖
2. 用筷子混合，小碗中倒入35克油和35克水
3. 倒入油水，用筷子搅成棉絮状
4. 揉成面团，放入冰箱醒半个小时，醒好后用擀面杖擀平
5. 将面皮放入圆盆中，用滚轮切去多余的边，叉子在面皮上扎出小眼排气，防止在烤箱里鼓起来
6. 苹果洗净去皮，用刀片成薄片
7. 将苹果片铺在面片上，倒入适量枫糖浆，用刷子刷匀，桂皮磨成粉撒在派上
8. 放入烤箱上管200度下管170度烘烤20分钟
9. 烤好的苹果派表面有点焦焦再撒一点椰蓉即可
苹果糯米饼
-材 料-
-做 法-
1. 苹果去皮洗净，去核去籽后将果肉切成小丁，放在一个大碗里
2. 根据自己的口味加入适量零卡糖调味，然后加入糯米粉增加黏性3. 再少量多次倒入温水，充分搅拌均匀，使所有的苹果丁上都裹上糯米粉
4. 准备一些面包糠，将搅拌好的糯米苹果搓成小面团，再压成小饼，然后放在面包糠里，蘸一层清水，再两面沾满面包糠
5. 平底锅倒入少许松茸油烧热，将饼放在锅里，中小火烙一分钟翻面，烙至两面金黄就可以了
6. 出锅后装盘，表面黄灿灿的就非常有食欲
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