黄玻璃树叶塌豆腐
黄玻璃树叶塌豆腐
主料
黄玻璃树叶、豆腐。
配料
素鸡蛋粉。
调料
盐、十三香、胡椒粉、香油。
制作过程
1.豆腐碾碎装盆,再放二十克素鸡蛋粉、盐、十三香、胡椒粉抓拌均匀;黄玻璃树叶烫好切两三刀,不要切太碎。
2.炒勺添底油滑好勺,放豆腐摊成圆形,再把黄玻璃树叶放中间,两面煎熟点香油出锅装盘即可。
3.黄玻璃树叶是春天菜下来,用开水烫后速冻,它是性凉、味回苦,有清热解毒、降火、利尿消肿、降血脂、抗热性疾病,例如:烧伤、烫伤、有促进伤口愈合,抗菌,抗炎,维生素,矿物质,含蛋白。
4.豆腐性凉、味甘,健脾利湿,补中气。



分享