冬天的寒冷固然可怕，但如果能在很温暖的房间里给自己做一杯健康精致的饮品，似乎就可以抵御户外的严寒了！现在是柚子的大卖季节，柚肉吃完了，柚子皮扔了挺浪费的，做成冰糖柚子皮能止咳润肺的功效，特别适合秋冬季食用。秋冬季干燥易感冒咳嗽，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，老少皆宜。不管是自己吃还是送亲朋好友，都是一个不错的选择。

我记得还是前年的时候，妈妈在家晒了很多柚子皮（糖），还特意寄了给我吃，说是降血压的，对身体好，味道很好，甜中带有柚子特有的味道，很独特，很喜欢吃。今年又到了吃柚子的季节，趁着这里难得有两天大晴天。我特意找妈妈讨要了做法，做出来给大家分享一下，味道真的很好，大家一定要做一下试试呀。

冬季总为咳嗽心急？把它蒸熟吃，一夜就好，润肺止咳效果超好，一起来吧。需要先准备一个干净的柚子，正是吃柚子的季节，价格都很便宜。都知道柚子可以清热降火，效果都不错。先把柚子皮给清洗干净去掉。柚子皮去掉后。果肉待会再处理，我们先把柚子的果肉剥好作为备用。锅中放适量的冰糖，一次性加够水，冰糖融化以后，我们再把柚子皮放进锅里，大概煮十分钟。将柚子皮熬煮到呈现透明的样子，再放入柚子果肉，一起熬煮，无论咳嗽多严重，大人们别心急，喝它效果是非常不错的！一夜就好，比那个冰糖蒸梨的效果还要明显，还能润肺止咳化痰都很好！

小贴士

1.冬天吃柚子冷，做成柚子茶冲水喝就很nice

2.一定要把柚子皮上的白色全部去掉，除苦味的

3.柚子皮切成丝以后放点盐水泡一下，除苦味的

4.盐水泡过以后先用水煮开焯水一下，捞起来沥水，然后在把柚子皮和柚子肉，冰糖一起放清水里煮可以除苦味

5.水不要放太多，刚好过柚子皮一层就可以，水太多了不好收汁

来源：妈妈育儿百科大全

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