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素食十字营养口诀了解下:要想身体好,合理搭配是王道!

2020年05月26日
陶公壹生圆
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吃素要讲究营养搭配,搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免营养缺乏的危险。

有一个非常容易记忆的合理膳食口诀,

就是:一二三四五,红黄白绿黑

一、是指每天早晚喝一杯豆浆。它的主要目的是补钙。

二、是250~350克碳水化合物,相当于300~400克主食。对每个人来说,这300~400克不是固定的。比如有干体力活的年轻人,可能一餐就要吃750克,而有些工作量很轻的女孩子,可能一顿100克主食就够了,自己根据情况来调整,也可以起到控制体重的作用。

三、是指三分高蛋白。蛋白不能太多也不能太少,合适就好。一份就是100克豆腐或者25克黄豆。

四、是什么意思呢?四句话,即“有粗有细不甜不咸,三四五顿七八分饱。”

五、就是500克蔬菜和水果(水果食品)。相当于400克蔬菜(蔬菜食品)100克水果。补充维生素和纤维素。

再说说“红黄白绿黑”

红色:包括番茄、桑葚、大枣、山楂、红苹果、草莓等。红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸。

黄色:主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜,如黄豆芽、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜。

白色:包括大米、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋等。此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等,很多就是主食,它们能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力。

绿色:主要指绿叶蔬菜和瓜果,主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。

绿色的食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃防止便秘,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡。

黑色:指有保健功效的黑色食物,如香菇、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。

现代医学认为:“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。

五色对五脏的滋养 《黄帝内经》中说:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾。以大家常吃的绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆为例:

五豆的功用

绿豆的功效:性味甘凉,具有清热解毒之功,入肝经。

红豆的功效:性平,有清热解毒、活血排脓,健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等。

黄豆的功效:性微寒,能活血通便、解毒祛风热、益气补脾,入脾经。

 白豆(饭豆)的功效:性平,有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便频数,含有较多的钙质,入肺经。

 黑豆的功效:性平,调中益气,活血解毒,治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经。 

绿色养肝

常见绿色食物:绿豆、菠菜(最养肝的菜)、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜(长沙话叫:地菜子,有清火降压作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(长沙话叫雍菜、四声音)、木耳菜、绿莧菜、萝卜茵、青菜、苦瓜(最去心火,能分泌胰岛素)水果等。

红色补心

常见红色食物:红豆 红薯、胡萝卜(最保护眼睛的蔬菜,健脾、保肝)红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。 

黄色益脾胃 

常见黄色食物:黄豆、牛蒡(最善清理脾胃火,可以加红白萝卜一起炖汤喝)、脚板薯(最善治疗口腔溃疡的极好食物),薏米、(性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药)韭黄、南瓜(产生胰岛素,治疗消渴症),苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

白色润肺

常见白色食品:白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。 

黑色补肾

常见黑色食物:黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是补肾的食物)、紫菜、海带(也是润肺食物) 千年养生之道顺应自然,通晓阴阳。 
大自然是万物赖以生存的基础,人类生活在自然界中,必然要受到自然环境的制约。一年四季,春温、夏热、秋凉、冬寒循环更迭,一日之中昼暖夜凉的不同,广阔天宇中风霜雨雪的变化,都直接或间接影响人体技能,而一旦外界环境的影响超过了人体所能承受的限度,就会导致病理性变化。

壹生圆概况:

多年以来,陶公人始终如一地采用传统耕种方法,因为我们真诚地希望能有更多的人像我们一样吃上无公害、无农药、无化肥的放心粮菜,去年10月末我们又种了一些葡萄,我们每年的蔬菜粮食虽然产量不是特别多,但是品质却一定是能够让您放心的。

今年的无公害蔬菜粮食正在被精心地呵护着,预计6月中旬一部分就可以与大家见面了,请大家耐心等待哟!

下面放上几张大家认真耕种的场景,一起来欣赏吧!

 陶公人以落实中华优秀传统文化为宗旨,以感恩的心种植无公害绿色产品,支持公益慈善事业,愿我们将健康、孝道和爱心传递出去,感恩大众的信任和鼓励!!

来源:壹生圆、原生素

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