山药金针羹
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2天前
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主料：金针菇、胡萝卜。
配料：姜、大枣。
调料：胡椒粉、味精、辣根水、盐。
制作过程
1.金针菇烫好，姜切丝，山药切厚片；碗底放胡椒粉、味精。
2.水勺添水，水热放金针菇、山药、姜丝、两个大枣，开锅去除浮沫，辣根水、少许盐，黏稠就好了，倒入碗内即可。
3.山药为薯蓣科植物块茎，又叫薯蓣，性平、味甘，归脾、肺、肾经，功效：补脾益胃、固精止滞、益肺补肾、镇心神、止腰痛，去冷风，强筋骨。
4.金针菇健脑益智，降脂降压，促进代谢。
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