俗话说“春捂秋冻”，“秋冻”指的是从夏天向冬天过渡的过程中让人体适当地感受到一点寒意，从而增强机体耐寒能力，为进入严冬做准备。不过，秋冻并不等于盲目挨冻，一些误区需要警惕。 复旦中山厦门医院全科医学科执行副主任杨华：秋冻并不是一味地指挨冻，我们身体如果能感受到一丝寒意这是比较适合的，如果已经觉得非常冷了，反而会导致我们的抵抗力下降，会引发一些相应的疾病。 专家特别提醒，并不是所有人群都适合“秋冻”。 复旦中山厦门医院全科医学科执行副主任杨华：一类是本身就有心血管疾病的人群不适合；第二类，原先就具有呼吸系统疾病的一些人群也是不适合的；另外，有一些胃肠道疾病的人群也不适合。像老年人、小孩、孕产妇以及一些大病初愈者，尤其需要注意，也是不适合秋冻的。 寒露节气以后，天气明显转凉。专家提醒，现在开始要特别注意头部、脖子、腹部和脚部的保暖，因为这些部位过度受凉，容易降低免疫力，甚至诱发心脑血管、呼吸道和消化道的疾病。 江苏省南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭：凉从脚起，脚上如果受凉以后，对人的肠胃、身体都有影响，所以脚也要保暖，要穿厚一点的袜子，另外晚上适当用点温水泡泡脚。 专家建议，

10月8日是寒露节气，寒露过后天气由凉转寒。由于与重阳节相近，这一时令常有登高、吃花糕、赏红叶、饮菊花酒等习俗。广安门医院主任医师赵昕提醒：此时要注意脚部保暖，以防受寒感冒。 俗话说：“白露身不露，寒露脚不露。”寒气最易向人体足部侵袭，赵昕说，如果把人看做一棵树，那么“树根”就是人的双脚，对应的脏腑是肾。中医认为，肾为五脏阴阳之根本，直接联络着足少阴经和足太阳经。前者从足底心而起，调节一身经络的阴阳；后者从足小趾端而出，防御外邪的入侵。“因此，寒露时节一定要注意为脚保暖，不然就很容易受寒感冒。” 节气食谱 1.莲藕 莲藕是药食同源的代表，性味甘平，秋令时节鲜嫩爽口，最宜进食，能够滋阴润燥，清心安神。它含有丰富的多酚、多糖、生物碱，能够降血压、降血脂、抗病毒，有利于寒露保健。 2.芝麻 芝麻又称胡麻仁，性味甘平，能够滋阴润燥，常用于润燥的中药方剂中。其中又以黑芝麻最为滋补肝肾，在寒露进食可以补益肾阴。但有腹泻者不宜食用。 3.橘子 橘子酸甘性凉，富含大量维生素C，能够生津润肺，开胃理气。适量进食可以预防病邪的侵害，但不可多吃，否则容易出现皮肤泛黄、肠胃不适等症状。 此外，赵昕提醒，寒露应

面 诊 口 诀额头火星有斑痣：三横纹向（额头部位横纹深，精神压力大；有斑痣者，心脑血管有病，预防三高）胸乳显现两眼间：（眼角发青者，患乳腺增生或乳腺癌。）眉宇中分肝为外：（眉梢有斑者，肝有病。）内侧心脑肺相连：（两眉中间有竖道者肺有病；横道竖道相连者心有病。）肺主皮毛窍于鼻：（酒糟鼻，毛孔粗大者肺有病。）脾主肌肢白唇边：（唇有白道，肌肉无弹性者脾有病。）准头主脾两翼胃：（鼻头发红有坑毛孔粗大者脾有病；鼻翼鼻唇沟发红者胃有病。）鼻梁中肝两侧胆：（鼻梁中间有斑者肝有病；两侧有斑者胆有病。）肝主筋脉华在爪：（肝不好者指甲有竖纹，手脚抽筋。）恰好开窍于双眼：（肝不好者眼干涩，视物不清。）舌上为肾中为心：（舌根部为肾区，黑 ，黑者有肾病；舌中部为心区。）心窍于舌华在面：（舌有裂缝、脸红有血丝者心脏有病。）大肠本在颧骨外：（颧骨外发黑发红者大肠有病。）小肠颧内即可见：（颧骨内侧发黑或眼袋早现者小肠有病。）巧嘴一张生殖器：（唇上有斑或有皱生殖器有病。）人中膀胱相关联：（人中有斑或痣，男有膀胱瘤，女有子宫肌瘤或卵巢囊肿。）水星地阁是肾区：（下巴壳或耳发黑、有斑者有肾病。）主骨生髓非等闲：（肾

食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜做法：1.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。2.烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。3.凉开水中过一下。捞出，控干水分。4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。5.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。6.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。

食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻做法：1.锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。5.翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。

 台蘑酱烧茄子 -材 料-茄子、香菇、红椒香菜、台蘑酱素蚝油、生抽、生粉水-做 法-1. 茄子洗净去皮切条状，香菇、红椒、香菜切粒。2. 起锅热油，待油温七成热，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油。3. 锅底留少许油，倒入香菇粒、红椒粒、台蘑酱煸炒香，加入半勺开水，调入适量素蚝油、生抽，再倒入茄子焖两分钟。4. 大火收汁勾芡，放入香菜粒，即可出锅装盘。

 西红柿烧茄子 -材 料-圆茄子、西红柿橄榄油，花椒、姜有机酱油、水淀粉-做 法-1. 西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，2. 茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分3. 锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出4. 放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软5. 煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用6. 锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒7. 直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅

 凉拌茄子 -材 料-茄子、红辣椒青辣椒、生抽、盐牛肝菌油、鲜蔬粉-做 法- 1. 辣椒切成丝备用2. 茄子切片后再切成小条3. 装入碗中，加入适量盐搅拌均匀，腌10分钟左右，除去茄子的涩味，并可使其软化以便入味4. 将腌好的茄子放入盘中，放到蒸锅中隔水蒸熟5. 蒸熟的茄子出很多水，挤出多余的水分6. 接下来调味，加入适量鲜蔬粉，倒入生抽调味汁，最后倒入适量牛肝菌油，搅拌均匀即可开吃。来源：素食达人

现在正是茄子大量上市之季，价格不高，口感好，营养价值遥遥领先于其他蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质元素。夏日吃茄子，4大好处不请自来1 清热化瘀中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。当身体局部磕碰有淤青时，可以将茄子切片，用火焙干碾成粉，搭配温酒冲服，能起到一定的化瘀效果。

上面这位精神矍铄的老奶奶，名叫朱南孙，是第三届国医大师、首批全国名老中医，同时也是上海中医药大学附属岳阳医院教授、上海中医药大学终身教授。今年99岁的她，仍坚持每周出诊。除听力稍有下降，她视力、记忆力都不错。在一次采访中，朱教授告诉记者，自己没有刻意去养生，但她坚持一些简单的生活习惯长达几十年，这些经验或许值得每位女性借鉴和学习。1.从不吃补品，爱喝滋阴减龄汤朱教授认为，“世上没有长生不老的灵丹妙药。不过，养生是一门学问”，朱教授虽不推崇药补养生，但却一直保持着每天喝汤的习惯。朱教授推荐更年期喝三豆饮，不做“黄脸婆”因为更年期女性的焦虑、郁闷情绪会引发一系列身体变化，多吃豆类，对于改善女性皮肤暗淡、色斑暗沉的问题，也很有帮助。三豆饮：用绿豆、赤豆、黑豆各20克，加生甘草6克，煎汤代茶喝，并将煮烂的豆子拣出食用，可以利水消肿、补充营养，改善皮肤状况。老年期：每天喝碗西洋参枸杞汤滋阴养心用枸杞15克，西洋参6克，头天晚上煮好，第二天早上温一温，当汤水喝。这是两天的量，脾虚的人放两三颗红枣，肠胃不好的不建议喝。这个汤最大的效果就是益气滋阴，女性年纪大了之后，尤其容易气阴两虚，非常适合喝。另外