在台北市南港区的一处露天停车场，塞满排队人潮，大伙不停扇风、擦汗，却没有丝毫不耐烦。人潮尽头，是一辆辆看似普通的夜市餐车。这是去年开始，由10多辆餐车组成、全台湾巡回流动的素食夜市，所到之处每每吸引大量人潮。据当地居民称，这处停车场每到周末固定都有夜市摆摊，但如今素食夜市带来的人潮，是平常的10倍，每个素食餐车的摊位至少都要排队一小时才可能买到。                       人气爆棚的素食夜市那么这个吸引粉丝南北追逐、人气爆棚的素食夜市，是怎么出现的呢？素食经营不易，团结力量更大故事要从两个吃素的男人相遇说起。在他吃力经营餐厅同时，另一名素食夜市发起人、素食汉堡老板乔治，正开着餐车全台巡迴。乔治是美国华侨，小时候因生病开始养成吃素习惯。2008年他回到台湾，发现美国速食店常见的素汉堡，在台湾却没人卖。于是他自行创业，在八里渡船头、辅大花园夜市摆摊卖素汉堡。被比喻为「不吃素也要排队抢吃」的乔治汉堡，光看菜单名称就让人流口水，费城奶酪牛肉素汉堡、古巴三明治

01一个中医的医术一定和医德成正比判断一个中医的好坏，看他治病的理路，几句话聊下来就可以。中医治人不是靠技法，是靠心法。心法对的时候，哪怕是很普通的一个药方，在他的手里就有用，他的「正」会让病人产生信任感。中医一直以来强调病不是简单的病毒、炎症，那是结果和症状。（病是导致疼痛发炎的这些症的后台结构原因。）台湾的王唯工教授正在申请通过美国专利，他用经络能量来检测糖尿病，不需要破手指，甚至可以盲测，依据就是中医经络的振动频率关系。他告诉我：现在哈佛医学院正在策划的一系列设备都是按照东方能量医学的观点去看待身体，重新规划西医的思考模式。2015年之后这些事情会全部推出。 现在谈论中医和西医的区别有没有问题，就像两个分别从南坡、北坡向珠峰进发的队伍，明明路途不同，却偏要南坡的人说北坡的事儿、北坡的人说南坡的事儿。有什么好争论的呢？再过几年登顶会合了，也就明白了。 03生命就是因果 就是一呼一吸我们还投资了一家基因检测公司，定位它是「洞见人生因果」。你的基因来自祖先，譬如此刻你身上发生的一个基因突变可能要到一百年之后才能呈现，那时你已经死去，突变却在你儿子或者孙子身上显现。这

一篇发表在国际顶尖《Science》杂志上的一篇论文告诉我们：在肉类供应市场的源头——养殖业中抗生素滥用和抗生素抵抗现象十分普遍。更让人揪心的是，在如印度、中国、拉丁美洲和非洲等低收入和中等收入国家/地区这一现象更加泛滥。如果对此现象不严加管控，一旦超级耐药菌出现，我们不仅吃不上肉，更有可能面临“超级细菌”的死亡危机。儿童体内检出兽用抗生素这一研究的立项并不是临时起意，而是多起“抗生素耐药”事件的“致命”探因。                         2014年4月13日，我国央视报道，上海复旦大学公共卫生学院周颖、赵琦两个课题组合作，历经1年，通过对上海、江苏和浙江的1000多名8到11岁的学校儿童人群尿中抗生素的生物监测证实，我国儿童普遍暴露于多种抗生素，背负沉重的抗生素负担。更让人震惊地是在被调查的6成儿童体内竟检出兽用抗生素！究其原因，研究小组表示：养殖业在饲养可食用的家畜家禽时过度滥用抗生素，以至于人在食用后，兽用抗生素进入体内，并富集。其

01《纯素的迷思》视频尚未发布，暂时无法播放更换封面视频来源：Vegan Vibes《Vegan Myths Debunked》音乐/Jonathan Mann & Ivory Kin文．翻译/Maurya 歌词：Hey Ivory!嗨，Ivory!!Yeah Jonathan?Jonathan什么事呢？You’re Vegan, right?妳是素食者，对吗？Yes, that’s right, I am!是的，正确，我是！Can I ask you some questions, then?那，我可以问妳一些问题吗？Sure, Mann, of course you can!当然可以!!Are you ready for the questions, then?妳准备好接问题了吗？What are you waiting for?问啊，你还等什么呢？Where do you get your protein, protein,protein妳从哪里获取蛋白质，蛋白质，蛋白质？Only meat has protein so where do you getyour

 他说：“我决定吃素了。吃蔬菜、彼此相爱，强如吃肥牛、彼此相恨。”其实，俄罗斯不仅有一个茹素的总理，而且2018建立了第一个专门的大型素食社区！视频尚未发布，暂时无法播放更换封面（视频来源：大千世界）Veda村旨在成为一个可持续发展的社区，居民在能源，水，废物处理和粮食生产方面将自给自足。公寓大楼将设有一个瑜伽中心，健身房，水疗中心，商店，日托设施，教育中心以及素食餐厅。这里生活着近4000位的纯素者，他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品，而且他们也倾向于远离化学及加工食品几乎完全食用全天然的植物性饮食。这个村庄的居民从来不抽烟、不喝酒的，并严格限制盐和糖的摄入，每年至少吃四周的生食，每隔一天才吃盐，每年最多只吃四周的糖。迪莫纳村庄可以说是以色列最健康的社区，这里的居民很少生病，像肥胖症，心脏病，糖尿病，在这里很少见。这个有信仰的团体遵循通常被称为“伊甸园”的饮食方式，这是一种以植物为基础的饮食，基于对《创世纪》中某段经文的解释，他们认为上帝最初的意图是让人类食用植物。圣经创世纪中有这样一段描述:“神说，看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，都赐给

众所周知，贝克汉姆是一名美食家，经常在社交媒体上与粉丝分享他的大餐。与以往不同，这次贝克汉姆与6440万粉丝分享的是无肉餐，包括蘑菇西葫芦面条、鹰嘴豆沙拉、蔬菜汤、芒果鳄梨主菜、烟熏西瓜和甘薯，还有一道冰豌豆汤，贝克汉姆说道，这些无肉餐“太棒了”。贝克汉姆与粉丝分享他的纯素汉堡与此同时，维多利亚正在尝试吃纯素饮食。之前，她已经放弃了奶制品，她告诉她的2860万粉丝，她将尝试一系列新的纯素补充剂，包括胶原蛋白肽粉——尽管它“闻起来很难闻”。这对明星夫妇对植物性美食并不陌生。2019年初，贝克汉姆夫妇光顾了位于伦敦的Filthy纯素快餐店。他们点了泡菜素食汉堡和薯条。维多利亚说道：“大卫喜欢这顿饭，他形容食物有如‘疯狂般的美味’。”这家快餐店如此火爆，以至于在小贝一家光顾后的几个小时内就卖光了所有的食物。导演詹姆斯·卡梅隆的纪录片《游戏改变者》（The Game Changers）打破了“动物蛋白才能提供足够能量”的神话，许多顶尖运动员都是纯素者。为了自身的健康地球的永续未来越来越多的名人加入了素食者的行列虽然贝克汉姆夫妇能否最终成为素食者还有待定论但他们勇于尝试新的饮食方式并帮助推广素食

                 这项报告描述了在已知感染人类的1400种微生物中，有60%来源于动物。报告作者确定了促使“人畜共患疾病”日益增多的7种趋势。这些趋势包括：对动物蛋白的需求增加；密集和不可持续的动物农业发展；对野生动物的利用和剥削；气候危机等...报告作者表示，除非政府采取积极措施防止其他“人畜共患疾病”传播给人类，否则疫情还会进一步爆发。 联合国环境规划署野生动物主管多琳·罗宾逊表示，“人畜共患疾病”自新石器时代以来就一直困扰着社会，是历史上一些最致命的大流行病的原因，包括中世纪晚期的黑死病和20世纪早期的流感大流行。但随着世界人口接近80亿，人口迅猛的发展使人类和动物越来越接近，使疾病更容易在动物与人之间蔓延。“人畜共患流行病”的代价是高昂的。国际货币基金组织(imf)预测，仅新冠肺炎一项就将导致今年全球经济收缩3%，到2021年将使生产率减少9万亿美元。但据世界银行估计，在过去20年以及新型冠状病毒爆发之前，“人畜共患疾病”造成的直接损失也超过了1000亿美元。其实

很多人关注李咏的死亡，却很少有人去思考，李咏为什么会突然死亡？很多人只知道李咏死于癌症，却很少有人去思考，李咏为什么会死于癌症？现在，我们一起来思考：01癌症这个病名本就不应该存在很多人当医生告诉他得了癌症直接就被吓死了。也不知道癌症这个称呼是谁发明的，我认为应该把他拖出来痛打二十大板。癌症这个称呼对治疗疾病没有任何意义，只会制造死亡气氛。现代医学把治不好的病要命的病就称之为癌症。所以当有人被告知得了癌症之后就吓得六神无主，一遍又一遍在心里重复这样的负面意识：这种病治不好，这种病要死人，我活不长了。在这种恐惧负面情绪的打压下，病人的病情会加剧恶化。你治不好的病为什么不交给别人去治疗呢？人外有人，山外有山。没有治不好的病，只有治不好的大夫。你治不好就说是癌症，把病人生存的希望一下子掐掉，这种行为与犯罪有什么区别呢。为什么还允许癌症这个病名存在？因为现代医学要为自己免责：不是我治不好你的癌症，而是这个世上谁也治不好你的癌症；治不好你的病不是我的错，是你自己的错，是癌症的错，把责任全推给病人推给莫须有的癌症。这样一来就会出现对现代医学很有利的局面：治好了算我的，治不好与我无关。其次癌症会给掌

大概因为他平时藏得太好了，现在一露胳膊，大家都是大吃一惊的水平。看看这线条，你是不是也跟我一样，嘴角流下了不争气的泪水！要知道，这可是46岁啊，一般人到这个年纪不发福已经很好了，可他居然还这么清爽，跟一群年轻人在一起，少年感也完全不输。钟汉良之所以不吃肉，一部分原因还是来自家里。外公生病，全家吃素为外公祈福，他坦言看着病榻上的外公，每天靠几瓶营养液就能维持生命，使他顿悟人其实不需吃太多食物，加上拍《内线》时得了很严重的胃病，于是就坚持素食，感觉身体更轻盈健康了。再一个原因就是有人说，吃素的人比吃肉的人要面善，吃素的人脾气不会那么暴躁，为人可能会更温和一些。平时尽量简化自己的一日三餐，有时候每一餐都不过饱，有时晚上有聚会，他只是安静的拿一杯果汁坐在窗边慢慢享用。看似是岁月偏爱他，没有在他的脸上留下任何痕迹，实际上是他一直以高标准要求自己、用强大的自律战胜了岁月的侵蚀。从来没有什么天生的好身材，有的只是在别人看不到的地方，克制住了欲望并加倍的自律。

然而不管是哪个地方的菜系，素菜始终都是与地方特色菜并驾齐驱的特色饮食文化。在漫长的历史进程中，素食是绝大多数中国人的选择与实践，深受文人雅士、僧人居士所推崇。那我国的素食文化都有什么特点呢？千年之前的素食与今天的素食又有什么区别呢？今天我们就一起来一探究竟吧！悠久历史的素食文化到魏晋时期，素食的发展已经相对非常完善，逐渐出现了许多完整的素食谱。据考证，北魏《齐民要术》中专列了素食一章，介绍了11种素食，是我国目前发现最早的素食谱。而到南北朝时期，梁武帝以身现法倡导素食，大大推动了中国素菜文化的发展。而且南方饮食十分考究，多素食菜名中，带“假”字的就最多，这体现了素食在人们心中的受欢迎程度，也说明了彼时有老百姓以素食取代肉食，看出我国人民百姓对素食有一种天然的亲近感。此外，宋朝关于素食食材与菜谱的文献记录也非常详实。宋朝林洪所著的《山家清供》中记载了近八十种素食，包括花卉、药物、水果和豆制品等。与素食相关文献记载丰富，种类繁多。清末薛宝辰曾有素食专著《素食说略》，其中记述了200多种素食，堪称一部素食百科全书。时下我们在讨论素食，更常见是将其等同于西方的素食主义，推崇纯素，讲究身体所需能