很惊讶，是吗？。几乎任何食物都含有蛋白质，所以只要你摄入足量的卡路里，基本上不可能无法获得足够的蛋白质的。大豆，一种严格素食者的极好的食物，富含蛋白质和必需氨基酸。其他的豆科植物以及人类要获取钙并不必需要使奶牛遭受痛苦。获得亚麻籽、核桃和芥花籽油都是很好的全素的欧米伽3脂肪酸和α-亚麻酸来源。让大力水手骄傲豆类，豇豆、小扁豆、鹰嘴豆、燕麦、果脯、坚果、葵花籽、营养酵母、糖浆还有诸如藜麦和小米的谷物。强化的营养酵母片，麦片，优化的豆浆和米露及一些素肉中也能提供维生素B12。阳光是获取维生素D的最好来源之一。在温暖的季节，如果你的脸和小臂每天不擦防晒霜暴露在正午的阳光下15至20分钟，你的皮肤自己就会制造出足够的维生素D。但是很多学生和室内工作者都得不到足够的日晒。还有在很多地区，寒冷和多云的季节时的阳光不足以提供充足剂量的维生素D。蛋白质冠军燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。红薯淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克。一般来

四川省中西医结合医院大暑 大暑调养要诀： 祛湿茶——陈皮熟普洱饮取陈皮15g，熟普洱20g，加入500ml水，煮7~15分钟，稍晾冷后即可饮用。性质：功效:[主治病症]②湿浊中阻之胸闷腹胀、纳呆便溏。 山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经；荷叶味苦、涩，性平。 制作方法洗净藿香、荷叶、薏苡仁和乌梅。将洗净的材料放入锅内，加清水，大火煮沸后改用小火煮15分钟。过滤取汁，加入冰糖调味。性质：功效:小结：蝉叫声声，夏意浓，盛夏至，何以消烦暑，且饮一杯茶。

 我们集世间之美味、合各家之特色！很多朋友因为早晨匆忙，没有太多时间给孩子准备丰富早餐，常常是稀饭包子或泡麦片，吃久了孩子嫌弃不说，营养也过于单一。杂蔬炒豆丝+五谷杂粮粥+红提 腰果【杂蔬炒豆丝】 植物油 肉桂粉 黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝； 炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；放蔬果粉，肉桂粉调味即可。【五谷杂粮粥】 花生  藜麦-做 法-杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。  黄瓜  水蜜桃组合坚果  小麦胚芽-做 法- 千张  辣椒  植物油 辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味； 炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀； 出锅装盘。 -食 材-南瓜丝125克 1. 2.3.4. 5. 6.7.  蔬果精力汤+蜜豆甜菜根沙拉+生煎素菜

夫妻都是内科医生来自美国的丈夫David Seto，素龄7年多所以她跟弟弟都是胎里素，一家四口都吃素三十多年了她说在她的朋友圈有许多胎里素，和她年纪相仿甚至大她许多岁的朋友，个个都是不怕素颜的天然冻龄美女，Yunan有位在好莱坞从事美容专业的印度朋友告诉她， 门诊专看高血压，高血脂，糖尿病，心血管疾病等「素食」如何做到营养搭配均衡？��素食营养来自五大类食物：素食营养来自五大类食物原则：例如白米饭，白面包，白面，尽量食用完整且营养价值较高的食物（whole food 全食物），例如糙米，藜麦，全麦面包，全麦面。（blue zone由美国国家地理协会研究并找到的五个全世界最长寿人群地区）。如果是糖尿病患者或有糖尿病风险的人群更是建议食用！面包，而全麦面包里，用天然酵母做的全麦面包是最好的，因为它营养价值最高，最好消化，而且由于植酸很少，矿物质最易吸收，并且吃这种面包不会像一般白面包那样让血糖极速上升。 从左至右豆类除了熬粥之外，还可以用来煮饭。Yu Nan还向我们推荐了一些国际知名的优质蛋白质来源：：Yu Nan说她比较喜欢红色的，因为颜色好看，铁质含量较高，而且小扁

湖南省中医院那么，如何吃好当归和生姜 当归，自古以来就被誉为“妇科人参”，其主要功效在于活血补血、调经止痛。当归内含丰富的挥发油、多糖、酚酸等成分，能够促进血液循环，改善面色苍白、月经不调等问题。 生姜，作为厨房中常见的调味品，在中医药中同样扮演着重要角色。它性温味辛，能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。生姜中的姜辣素具有强大的抗氧化和抗炎作用，能有效缓解肌肉疼痛，提高身体的抵抗力。 夏季阳气外泄，体表阳气充沛，然而体内阳气相对减弱，导致寒气相对增加，特别是体质偏寒的人，胃中会倍感虚冷。此时，若过度贪凉，如频繁使用空调、过量食用瓜果和冷饮，都可能对脾胃造成损害，这也是夏季呕吐和腹泻情况频发的原因。   【制作方法】②将当归与生姜洗净后，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖15分钟。   孕妇及患有特殊疾病（如高血压、糖尿病）的人群 声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。

清远市中医院避热趋凉防暑伤对于长时间暴露于烈日下的户外工作者及高温作业劳动者很容易被暑热所伤，建议做好防暑措施，常备绿豆汤、五花茶、淡盐水等饮品补充水分、解暑清热。若身边有人出现脸红身热、口渴大汗等中暑症状时，应迅速将其转移到阴凉、通风的地方，用湿毛巾全身擦拭降温，适当饮水补充体液，有条件者可服十滴水、仁丹等药物消暑清热。如果患者出现意识不清等中暑重症必须尽快拨打120送往医院救治。 健康使用空调 根据个人体质来选择冬病夏治，比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病，趁着暑热天气把体内湿寒驱除。若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。 做菜的口味仍要清淡爽口，稍佐以咸味，咸味入肾，可以帮助收敛阴气。大暑时若是出汗很多，体内盐分耗散，可以适当喝盐汽水，常温的较好。多食苦味食物，不仅有清热作用，还能解热祛暑，消除疲劳。 日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如牛奶、大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。另外，炎热的夏季应多喝茶，茶中含钾丰富，既能

广东卫生信息一方面急需补充营养和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱，所以我们在饮食上要注意清心泻火、消暑利湿、健脾养胃。   推荐：生拌苦瓜做法：2、米醋、味精放入小碗中搅拌，使味精充分溶化开。   材料： 芥蓝 材料： 莴笋莴笋别名“莴苣”“莴菜”等，味苦、甘，性凉，具有清热解毒、利尿、通乳等功效。王士雄《随息居饮食谱》中记载，莴苣，“微辛、微苦，微寒、微毒。通经脉，利二便，析酲消食，杀虫蛇毒”。莴笋有着“千金菜”之称，其口感爽脆，淡绿清香。莴笋叶富含钾元素和膳食纤维，对于保护心血管非常有好处，莴笋叶还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1以及胡萝卜素。 莴笋叶、芝麻酱、盐、醋、香油、酱油适量。1、莴笋叶竖切凤尾片，放入淡赴水中浸泡5分钟，捞出备用。3、加入盐、香油调匀后，浇在莴笋叶上即可。 推荐：凉拌芹菜叶做法：2、芹菜叶洗净，锅里加水烧开将叶子下入锅中焯至变色变软，捞出过凉水后挤出水分切碎。 

山西省中医院荷叶的药理作用荷叶的药理作用，说得形象一些，可以拿它的植物特性来比喻。它生于淤泥，却不染纤尘，这股往上托举的势，就象征着一股天生的升举和生发中焦的力量，所以能升清降浊；它盛于炎夏，却青碧如水，所以能清除暑邪，是胖人的福音。《黄帝内经．素问》记载：“清气在下，则生飧泄，浊气在上，则生膑胀。”荷叶升发清阳的作用对人体是十分重要的。《滇南本草》记载：“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”说的就是它。人体的清阳之气必须上升，浊阴才能下降。清阳不上升，头部得不到营养供应，人就会感觉昏昏沉沉的，而且面色发黄。浊阴不下降，水湿和废物排不出去，人就会消化不良，吃一点东西就肚子胀，或者打嗝、呕吐。清阳一上升浊阴才能下降，水湿才能得以化解。解除了脾胃之困，自然就改善了脾胃的功能。因此，《医林纂要》记载：“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热、去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热、平气血也。”毒蛇出没的区域会长解毒草，湿热横行的区域会长祛湿热良品，荷叶生长在水湿之地，被水浸泡却不腐烂，所以它是祛湿的代表。中医说“胖人多湿，瘦人多

山西省中医院 众所周知，三伏是调养身体的黄金时段，此时保健，效果数倍于平日，甚至很多沉疴痼疾也能因此痊愈。这是因为，三伏是一年最热的时候，此时，人体气血充盈，皮肤毛孔张开，利于药物吸收。若能趁机调理某些寒性疾病，就能最大限度地以热治寒，从而达到减少冬季发病频率的效果——这就是人们常说的“冬病夏治”。 5初伏：7月29中伏：7月80天；日-8月20日迎来末伏的最后一天，整个三伏天将持续 1、忌不开窗通风2、忌冷风对着吹3、忌冷饮不离手4、忌中午不休息5、忌只吃水果6、忌直接冲冷水澡   声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。

湖南省中医院     钙离子在肌肉收缩过程中有重要作用，当钙离子浓度降低，刺激神经末梢和肌肉，使之高度兴奋，肌肉容易兴奋而发生痉挛。此外对于肾功能不全的患者，肾脏分泌的一种调节钙磷的激素减少，钙的吸收发生障碍，引起血钙降低，与此同时，肾功能受损后，饮食限制、电解质紊乱，又进一步加重了缺钙的状况。  ▶ 低血糖