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健康饮食
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2020.12.21农历:十一月初七日冬至别      名 :数九、冬节、长至节、亚岁代表寓意:寒冷将至气候特点:暴雪、低温风俗活动:享祀先祖,官放关扑风俗食物:吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤冬至假期:汉代5天假期、唐代7天假期三      侯 :蚯蚓结;麋角解;水泉动隐含意蕴:阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭冬至是二十四节气中最早制订出的一个,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。但这一阳却开始蓄意勃发,这其实是一季之始,代表下一个循环开始,是大吉之日,所以,周秦时代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年!《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”冬至三候一候蚯蚓结——传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;二候糜角解——古人认为糜的角朝后生,为阴,而冬至一阳生,糜感阴气渐退而解角;三候水泉动——由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。由三候可见,天地有灵,世间万物能感受到大自然的阴阳升降。神阙——五脏六腑之本,为任脉、冲脉循
2021年04月14日
世上有很多美好的事情,与它失之交臂,被称为遗憾。就像一趟列车、一段感情、一个人……错失了,你可能惋惜一天,也可能惋惜很久、甚至是一辈子。人生,有一种遗憾,叫做不懂艾灸!因为不懂,所以无动于衷;因为不懂,所以错失,所以遗憾。很多人在生病之后才知道——如果早一点艾灸,现在周身的毛病也许就可以避免;如果早一点艾灸,现在看起来会比同龄人更年轻、有活力;如果早一点艾灸,也许就可以少做一次手术,少住一次院;如果早一点艾灸,或许可以避免面对天价医疗费时的束手无策......但是,人生能承受多少个“早知道的话......”呢?健康不是第一,而是唯一。艾灸,明智的健康储蓄!什么是艾灸?人一生的健康是伴随阳气起伏的,就如中医的“正气内存,邪不可侵”之说:人只要阳气充足,就可百病不侵。人如果没有了阳气,就会羸弱不堪,甚至不能存活。由此可见,养护阳气是养生治病的根本,阳气就是我们的生命能量,养阳气就是养命!而艾为纯阳之物,最适合补阳气。其中,艾灸究竟起着什么作用呢?今天我们一起来领略一下艾灸的神奇之处吧!艾灸一周后这是开始改变的一周。七天的时间或许无法改变很多事情,但是通过系统的艾灸,你的身体正在开始发生正向
2020年12月21日
一、自愈的条件经常有人问我素食是不是万灵药?我回答:“素食不能治疗任何疾病,因为素食不是药物。素食唯一能做到的是帮助我们的身体停止自我伤害。之后,是你的自愈能力疗愈了你。”当今社会绝大多数的疾病,不论是心脏病、糖尿病,还是癌症、自身免疫疾病,都是自我伤害的结果。只有我们停止自我伤害,我们与生俱来的自愈力才能发挥作用;只要我们停止自我伤害,我们的自愈力就开始发挥作用。科学数据表明,健康素食2-4个星期,糖尿病患者即可减药或停药,高血脂患者的血脂大幅下降,高血压的症状显著缓解,体重显著下降,身体的抗癌能力成倍地提高,类风湿症状显著减轻。这就好比如一个黑暗的房间,不管黑暗了多久,当你把遮住阳光的窗帘掀开的一瞬间,房间的每一个角落都会被照亮。二、学会内观,找到真实的自己 当疾病缠身的时候,我们吃药,找偏方,吃营养品,做手术……这都是我们四处寻找的救命稻草。可结果是:我们经常得不到良药,或吃了药不见效,肿瘤切了又长回来。其实是我们忘了健康的钥匙握在我们自己的手里,我们内在的自愈能力才是使一切疾病康复成为可能。每个人是自己健康的唯一责任人,没有任何人或事物可以为我们的健康负责。所以我们只
2020年12月20日
本文编选自徐文兵、梁冬对话,《黄帝内经·异法方宜论》01、艾草的力量02、在特定穴位施灸见效最快做艾灸应该灸哪里呢?如果把臟腑比作一个大冰块的话,我们要考虑怎么以最快的速度把它化掉。莎朗·斯通在电影《本能》里敲冰块,她先用大冰锥将冰块敲开一道缝,然后“咵咵”几下,冰块就四分五裂了。艾条其实就相当于这个冰锥。艾灸的“灸”字上边是个“久”,意思说“灸”的时间短了可不行。所以,治臟寒的病时,要根据邪气结块或者臟寒程度的大小,先把大块区域分成小块儿,然后分而治之。臟寒的人往往会长出一层厚厚的脂肪保护自己。如果在这层厚厚的脂肪上去灸,就像隔着个棉被去烤冰棍儿,反而容易把皮给烤焦了。好多人做艾灸都把皮肤燎起了大水泡,结果呢,里面还是冰凉的。其实人体也是有窍道的。在身体特定穴位施灸见效最快。这些窍道就像身体上开的小窗户,灸力很容易透进去。艾灸什么时间做比较好?有人说上午做好,有人说晚上做比较好。这要根据灸的部位来判断。有些人做艾灸以后常感到嗓子疼、眼睛干,兴奋得睡不着,像这种人就要白天做,而且上午做效果最好。艾灸是为了鼓舞阳气,上午是阳气升的时候,上午做艾灸是阳中之阳。如果太忙只能晚上做的话,那就灸
2021年04月14日
冻疮是冬季常见的的一种皮肤疾病,它是由于气候寒冷,环境潮湿等因素引起局部皮肤产生的一种异常炎症反应。冻疮是因寒冷引起的局限性皮肤红斑及肿胀,甚者出现水疱和溃疡多见于儿童,年轻女性和周围血液循环不良的人体。寒冷潮湿季节多发,春暖消退,冬季复发。寒冷是引起本病的主要原因,此外,潮湿环境,手足多汗,肢端血液循环不良,靴鞋紧窄,营养不良,缺少运功,营血不足,植物神经紊乱,某些慢性消耗性疾病等,也是本病的诱因。本病好发于手指,手背,足趾,足跟,耳廓,面颊等处,可单侧或两侧都有,初起损害为局限性,红斑或暗红带紫色,触摸患处有冷凉痉感,受热后更剧。重者肿胀加剧,患面处可发生水疱,内含谈黄色,或血性浆液,疱破后形成糜烂或溃疡,自感疼痛。现推荐两方供患者选用。1:处方,桔皮(橘皮)3一4个,生姜加水200毫升煎煮30分钟连渣取出,待水温与皮肤接触能耐受为止,浸泡并用药渣覆盖患处,每晚一次,每次30分钟。如病患在耳轮,或鼻尖时可用毛巾浸泡药汁热敷患处,通常用药2一4次即可。2:处方,取干红辣椒5一7只加水煮成辣椒汤待水温不烫时泡洗患处每日一次连用5天。以上两方虽说说两个土方法但临床效果还是理想的,它是集&
2020年12月16日
不要随便以身试药传统医学不像西医所想象的那么深奥,所讨论的、所在乎的不过是人的问题。每个人都应该最了解自己的身体,但我发现,大家宁可相信那些冷酷的死仪器,竟然不相信自己身体的敏感。而且有很多人,每天都在自己吓自己。有人每天要量六次血压,每量一次就高一次,为什么?因为紧张!一紧张,血管肌肉神经就收缩、痉挛,血压当然升高,这不就是在吓自己吗!血压一高就开始吃降血压药,而现在的降血压药,几乎都是利尿剂。你要知道,如果人体中的钾离子被带走太多的话,就会造成水肿,肾脏就发生问题。很多减肥药里都有利尿的功能,因为人体中水分占了70%。也就是说,六十公斤的体重,水分占了四十二公斤。中药里,像车前子、木通、泽泻,都是利尿剂,所以那些减肥药多半是透过车前子、木通、泽泻,等于像脱水一样,让你体重变轻,但是会有后遗症,就是常常导致肾脏功能发生障碍。所以我要呼吁大家,千万别轻易地以身试药。连我们这些专业人士,都不太敢随便地以身试药。因为在《黄帝内经》的“五常政大论”里有一段话:“大毒治病,十去其六。”意思是说,用毒药治病,治到六成左右就必须停下来。现在不是这样,像化学治疗、放射治疗,不就是把好的、坏的一起消灭
2020年12月15日
张仲景,名机,东汉南阳人。他所在的年代时值东汉末年,时局动荡,灾疫肆虐,民不聊生。成千上万的人被病魔吞噬,造成了十室九空的空前劫难。张仲景家族有二百多人,但不到十年期间竟有三分之二死于疫病。张仲景为救黎民于水火立志学医,他说:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”后来他举孝廉任长沙太守,成为威震一方的官员。然而他心怀百姓,看到很多人受疾病之苦,想给大家治病又没有场所。于是他选择农历初一和十五两天,在公堂上给大家治病。此举轰动一时,此后每到这两个日子,四乡八镇的病人都来到公堂就诊,这就是“坐堂医”的由来。张仲景晚年著书立说,写下医家经典《伤寒杂病论》十六卷(后世分为《伤寒论》和《金匮要略》两部分)。张仲景被后人尊称为“医圣”。唐代孙思邈被后人尊称为药王,他写的《大医精诚》是论述医德的一篇极重要文献,为习医者所必读。 电影《医痴叶天士》值得每一个中医学子认真观看,它再现了清代名医叶天士精湛的医术、精深的医理和威武不屈富贵不移的高尚医德。叶天士先生医者父母心,以病为师,不愧为造福一方之苍生大医。其中一个细节特别感人,叶天士遇到一个乞丐。乞丐有肩膀痛的疾病,叶天士用针刺的办
2020年12月14日
真是如同科幻电影的场景,病毒在异种之间不停传播,也一次一次的变异。01高致病性禽流感病毒在欧洲迅速扩散近日,英国多地出现大量天鹅神秘死亡事件。一些天鹅在临死前会沿着一个方向打转,鼻孔里还流着血。有关部门表示,它们可能感染了禽流感病毒H5N8。H5N8型禽流感病毒是一种禽类之间传播的高度传染性病毒。丹麦↓↓↓法国多地出现疫情↓↓↓还有欧洲禽类出口大国荷兰 ↓↓↓德国、挪威、爱尔兰等等十多个欧洲国家均“失守”。韩国当局上调禽流感危机警报级别并下达48小时全国家禽移动禁令。日本这一轮禽流感累计已扑杀约150万只鸡。日本政府称,这一轮的禽流感疫情史无前例!鉴于目前禽流感的扩散形势,中国香港已暂停从日本宫崎进口禽类产品。多国也宣布暂停禽类进口。03今年的进口肉类食品,不仅要防禽流感,还要防新冠!在国内,天津、山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等多地进口冷链食品包装检出新冠病毒阳性。世间一切,皆是因果报应。面对未知的病毒,我们唯一要做的就是保持警惕和敬畏之心,不轻视任何一个物种,对大自然保持敬畏。病毒的神秘,远远超出了人类的认知。而我们人类远比想象中脆弱。2020年的多灾多难,也许正是大
2020年12月06日
其吸湿性强,可制作油炸类菜肴(专业叫做挂糊),经过油炸后让菜肴口感酥脆;此外,一些西餐的烘焙也会加入一些玉米淀粉让成品更松软。 红薯淀粉 红薯粉一般是颗粒状的,分为粗颗粒和细颗粒。它的吸水性强、粘稠度也高,而且具有劲道、耐煮的特点,所以非常适合用来做红薯粉条。 绿豆淀粉绿豆淀粉一般粘性足、吸水性小,颜色比较洁白。更多的是用来制作绿豆粉丝、绿豆凉皮凉粉等。也可以用来做煎饼之类的食物,还可以与面粉混合制成杂粮面条,吃起来比较清爽。②上浆,多用于腌制,基本采用玉米淀粉进行腌制。玉米淀粉能锁水,形成类似保护壳一般的质感。③挂糊,多用于需要先油炸的菜式上,一般用玉米淀粉和面粉调制。需要在食材表面裹上一层质地稍厚的面糊状,再通过油炸,形成外焦内嫩、色泽金黄酥脆的质感。 - END - 
2021年04月14日
很多小伙伴们的留言,表示不知道怎样解除朋友们对于素食的误解。所以今天为大家推荐这个卡通视频!它用生动活泼的动画,浅显易懂的语言,告诉你什么是纯素,解开大家对于素食的误解~连小盆友也可以观看哒。                               今天推荐给大家的视频,用动画的形式和轻松的语言,告诉大家什么是纯素,解开人们对于素食的误解Q1-  什么是纯素?许多小伙伴认为纯素就是吃草,就是吃沙拉。其实纯素就是一种不伤害动物的生活方式,不吃动物,不吃蛋奶蜂蜜,不用动物皮革等动物制品。- Q2-  为什么要吃纯素呢?大多数素食者都有过一段非素的时间,从小到大都不曾觉得吃肉是有问题。但当有一天,通过一些影片内容看到被机械化屠宰的动物们,大家都渐渐意识到,我们应该保护这些动物,应该开始吃素。- Q3-  吃素不会营养不良吗?我想大多数素食小伙伴都会被问过这个问题——吃素不会营养不良
2021年04月14日

全年最阴的一天,灸这里正当时,护元阳保平安!

2020.12.21农历:十一月初七日冬至别      名 :数九、冬节、长至节、亚岁代表寓意:寒冷将至气候特点:暴雪、低温风俗活动:享祀先祖,官放关扑风俗食物:吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤冬至假期:汉代5天假期、唐代7天假期三      侯 :蚯蚓结;麋角解;水泉动隐含意蕴:阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭冬至是二十四节气中最早制订出的一个,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。但这一阳却开始蓄意勃发,这其实是一季之始,代表下一个循环开始,是大吉之日,所以,周秦时代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年!《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”冬至三候一候蚯蚓结——传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;二候糜角解——古人认为糜的角朝后生,为阴,而冬至一阳生,糜感阴气渐退而解角;三候水泉动——由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。由三候可见,天地有灵,世间万物能感受到大自然的阴阳升降。神阙——五脏六腑之本,为任脉、冲脉循

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为什么要做艾灸?有种遗憾,叫不懂艾灸

世上有很多美好的事情,与它失之交臂,被称为遗憾。就像一趟列车、一段感情、一个人……错失了,你可能惋惜一天,也可能惋惜很久、甚至是一辈子。人生,有一种遗憾,叫做不懂艾灸!因为不懂,所以无动于衷;因为不懂,所以错失,所以遗憾。很多人在生病之后才知道——如果早一点艾灸,现在周身的毛病也许就可以避免;如果早一点艾灸,现在看起来会比同龄人更年轻、有活力;如果早一点艾灸,也许就可以少做一次手术,少住一次院;如果早一点艾灸,或许可以避免面对天价医疗费时的束手无策......但是,人生能承受多少个“早知道的话......”呢?健康不是第一,而是唯一。艾灸,明智的健康储蓄!什么是艾灸?人一生的健康是伴随阳气起伏的,就如中医的“正气内存,邪不可侵”之说:人只要阳气充足,就可百病不侵。人如果没有了阳气,就会羸弱不堪,甚至不能存活。由此可见,养护阳气是养生治病的根本,阳气就是我们的生命能量,养阳气就是养命!而艾为纯阳之物,最适合补阳气。其中,艾灸究竟起着什么作用呢?今天我们一起来领略一下艾灸的神奇之处吧!艾灸一周后这是开始改变的一周。七天的时间或许无法改变很多事情,但是通过系统的艾灸,你的身体正在开始发生正向

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【中医】每个人身体里都住着一位“神医”,可惜只有1%的人知道如何唤醒他!

一、自愈的条件经常有人问我素食是不是万灵药?我回答:“素食不能治疗任何疾病,因为素食不是药物。素食唯一能做到的是帮助我们的身体停止自我伤害。之后,是你的自愈能力疗愈了你。”当今社会绝大多数的疾病,不论是心脏病、糖尿病,还是癌症、自身免疫疾病,都是自我伤害的结果。只有我们停止自我伤害,我们与生俱来的自愈力才能发挥作用;只要我们停止自我伤害,我们的自愈力就开始发挥作用。科学数据表明,健康素食2-4个星期,糖尿病患者即可减药或停药,高血脂患者的血脂大幅下降,高血压的症状显著缓解,体重显著下降,身体的抗癌能力成倍地提高,类风湿症状显著减轻。这就好比如一个黑暗的房间,不管黑暗了多久,当你把遮住阳光的窗帘掀开的一瞬间,房间的每一个角落都会被照亮。二、学会内观,找到真实的自己 当疾病缠身的时候,我们吃药,找偏方,吃营养品,做手术……这都是我们四处寻找的救命稻草。可结果是:我们经常得不到良药,或吃了药不见效,肿瘤切了又长回来。其实是我们忘了健康的钥匙握在我们自己的手里,我们内在的自愈能力才是使一切疾病康复成为可能。每个人是自己健康的唯一责任人,没有任何人或事物可以为我们的健康负责。所以我们只

2453 阅读

徐文兵与梁冬对话:艾灸的力量

本文编选自徐文兵、梁冬对话,《黄帝内经·异法方宜论》01、艾草的力量02、在特定穴位施灸见效最快做艾灸应该灸哪里呢?如果把臟腑比作一个大冰块的话,我们要考虑怎么以最快的速度把它化掉。莎朗·斯通在电影《本能》里敲冰块,她先用大冰锥将冰块敲开一道缝,然后“咵咵”几下,冰块就四分五裂了。艾条其实就相当于这个冰锥。艾灸的“灸”字上边是个“久”,意思说“灸”的时间短了可不行。所以,治臟寒的病时,要根据邪气结块或者臟寒程度的大小,先把大块区域分成小块儿,然后分而治之。臟寒的人往往会长出一层厚厚的脂肪保护自己。如果在这层厚厚的脂肪上去灸,就像隔着个棉被去烤冰棍儿,反而容易把皮给烤焦了。好多人做艾灸都把皮肤燎起了大水泡,结果呢,里面还是冰凉的。其实人体也是有窍道的。在身体特定穴位施灸见效最快。这些窍道就像身体上开的小窗户,灸力很容易透进去。艾灸什么时间做比较好?有人说上午做好,有人说晚上做比较好。这要根据灸的部位来判断。有些人做艾灸以后常感到嗓子疼、眼睛干,兴奋得睡不着,像这种人就要白天做,而且上午做效果最好。艾灸是为了鼓舞阳气,上午是阳气升的时候,上午做艾灸是阳中之阳。如果太忙只能晚上做的话,那就灸

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冬季有冻疮中医来帮忙一一段井良

冻疮是冬季常见的的一种皮肤疾病,它是由于气候寒冷,环境潮湿等因素引起局部皮肤产生的一种异常炎症反应。冻疮是因寒冷引起的局限性皮肤红斑及肿胀,甚者出现水疱和溃疡多见于儿童,年轻女性和周围血液循环不良的人体。寒冷潮湿季节多发,春暖消退,冬季复发。寒冷是引起本病的主要原因,此外,潮湿环境,手足多汗,肢端血液循环不良,靴鞋紧窄,营养不良,缺少运功,营血不足,植物神经紊乱,某些慢性消耗性疾病等,也是本病的诱因。本病好发于手指,手背,足趾,足跟,耳廓,面颊等处,可单侧或两侧都有,初起损害为局限性,红斑或暗红带紫色,触摸患处有冷凉痉感,受热后更剧。重者肿胀加剧,患面处可发生水疱,内含谈黄色,或血性浆液,疱破后形成糜烂或溃疡,自感疼痛。现推荐两方供患者选用。1:处方,桔皮(橘皮)3一4个,生姜加水200毫升煎煮30分钟连渣取出,待水温与皮肤接触能耐受为止,浸泡并用药渣覆盖患处,每晚一次,每次30分钟。如病患在耳轮,或鼻尖时可用毛巾浸泡药汁热敷患处,通常用药2一4次即可。2:处方,取干红辣椒5一7只加水煮成辣椒汤待水温不烫时泡洗患处每日一次连用5天。以上两方虽说说两个土方法但临床效果还是理想的,它是集&

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生活处处是中医!什么是真正的中医思维?

不要随便以身试药传统医学不像西医所想象的那么深奥,所讨论的、所在乎的不过是人的问题。每个人都应该最了解自己的身体,但我发现,大家宁可相信那些冷酷的死仪器,竟然不相信自己身体的敏感。而且有很多人,每天都在自己吓自己。有人每天要量六次血压,每量一次就高一次,为什么?因为紧张!一紧张,血管肌肉神经就收缩、痉挛,血压当然升高,这不就是在吓自己吗!血压一高就开始吃降血压药,而现在的降血压药,几乎都是利尿剂。你要知道,如果人体中的钾离子被带走太多的话,就会造成水肿,肾脏就发生问题。很多减肥药里都有利尿的功能,因为人体中水分占了70%。也就是说,六十公斤的体重,水分占了四十二公斤。中药里,像车前子、木通、泽泻,都是利尿剂,所以那些减肥药多半是透过车前子、木通、泽泻,等于像脱水一样,让你体重变轻,但是会有后遗症,就是常常导致肾脏功能发生障碍。所以我要呼吁大家,千万别轻易地以身试药。连我们这些专业人士,都不太敢随便地以身试药。因为在《黄帝内经》的“五常政大论”里有一段话:“大毒治病,十去其六。”意思是说,用毒药治病,治到六成左右就必须停下来。现在不是这样,像化学治疗、放射治疗,不就是把好的、坏的一起消灭

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医者有道

张仲景,名机,东汉南阳人。他所在的年代时值东汉末年,时局动荡,灾疫肆虐,民不聊生。成千上万的人被病魔吞噬,造成了十室九空的空前劫难。张仲景家族有二百多人,但不到十年期间竟有三分之二死于疫病。张仲景为救黎民于水火立志学医,他说:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”后来他举孝廉任长沙太守,成为威震一方的官员。然而他心怀百姓,看到很多人受疾病之苦,想给大家治病又没有场所。于是他选择农历初一和十五两天,在公堂上给大家治病。此举轰动一时,此后每到这两个日子,四乡八镇的病人都来到公堂就诊,这就是“坐堂医”的由来。张仲景晚年著书立说,写下医家经典《伤寒杂病论》十六卷(后世分为《伤寒论》和《金匮要略》两部分)。张仲景被后人尊称为“医圣”。唐代孙思邈被后人尊称为药王,他写的《大医精诚》是论述医德的一篇极重要文献,为习医者所必读。 电影《医痴叶天士》值得每一个中医学子认真观看,它再现了清代名医叶天士精湛的医术、精深的医理和威武不屈富贵不移的高尚医德。叶天士先生医者父母心,以病为师,不愧为造福一方之苍生大医。其中一个细节特别感人,叶天士遇到一个乞丐。乞丐有肩膀痛的疾病,叶天士用针刺的办

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全球多国再度拉响警报!高度传染性!这次已不是新冠,中国也发现同类病毒!

真是如同科幻电影的场景,病毒在异种之间不停传播,也一次一次的变异。01高致病性禽流感病毒在欧洲迅速扩散近日,英国多地出现大量天鹅神秘死亡事件。一些天鹅在临死前会沿着一个方向打转,鼻孔里还流着血。有关部门表示,它们可能感染了禽流感病毒H5N8。H5N8型禽流感病毒是一种禽类之间传播的高度传染性病毒。丹麦↓↓↓法国多地出现疫情↓↓↓还有欧洲禽类出口大国荷兰 ↓↓↓德国、挪威、爱尔兰等等十多个欧洲国家均“失守”。韩国当局上调禽流感危机警报级别并下达48小时全国家禽移动禁令。日本这一轮禽流感累计已扑杀约150万只鸡。日本政府称,这一轮的禽流感疫情史无前例!鉴于目前禽流感的扩散形势,中国香港已暂停从日本宫崎进口禽类产品。多国也宣布暂停禽类进口。03今年的进口肉类食品,不仅要防禽流感,还要防新冠!在国内,天津、山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等多地进口冷链食品包装检出新冠病毒阳性。世间一切,皆是因果报应。面对未知的病毒,我们唯一要做的就是保持警惕和敬畏之心,不轻视任何一个物种,对大自然保持敬畏。病毒的神秘,远远超出了人类的认知。而我们人类远比想象中脆弱。2020年的多灾多难,也许正是大

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玉米淀粉、土豆淀粉、红薯粉……都有啥区别?勾芡、上浆、挂糊怎么用?用错毁一锅菜

其吸湿性强,可制作油炸类菜肴(专业叫做挂糊),经过油炸后让菜肴口感酥脆;此外,一些西餐的烘焙也会加入一些玉米淀粉让成品更松软。 红薯淀粉 红薯粉一般是颗粒状的,分为粗颗粒和细颗粒。它的吸水性强、粘稠度也高,而且具有劲道、耐煮的特点,所以非常适合用来做红薯粉条。 绿豆淀粉绿豆淀粉一般粘性足、吸水性小,颜色比较洁白。更多的是用来制作绿豆粉丝、绿豆凉皮凉粉等。也可以用来做煎饼之类的食物,还可以与面粉混合制成杂粮面条,吃起来比较清爽。②上浆,多用于腌制,基本采用玉米淀粉进行腌制。玉米淀粉能锁水,形成类似保护壳一般的质感。③挂糊,多用于需要先油炸的菜式上,一般用玉米淀粉和面粉调制。需要在食材表面裹上一层质地稍厚的面糊状,再通过油炸,形成外焦内嫩、色泽金黄酥脆的质感。 - END - 

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一部精彩动画片,为您解开素食之谜!

很多小伙伴们的留言,表示不知道怎样解除朋友们对于素食的误解。所以今天为大家推荐这个卡通视频!它用生动活泼的动画,浅显易懂的语言,告诉你什么是纯素,解开大家对于素食的误解~连小盆友也可以观看哒。                               今天推荐给大家的视频,用动画的形式和轻松的语言,告诉大家什么是纯素,解开人们对于素食的误解Q1-  什么是纯素?许多小伙伴认为纯素就是吃草,就是吃沙拉。其实纯素就是一种不伤害动物的生活方式,不吃动物,不吃蛋奶蜂蜜,不用动物皮革等动物制品。- Q2-  为什么要吃纯素呢?大多数素食者都有过一段非素的时间,从小到大都不曾觉得吃肉是有问题。但当有一天,通过一些影片内容看到被机械化屠宰的动物们,大家都渐渐意识到,我们应该保护这些动物,应该开始吃素。- Q3-  吃素不会营养不良吗?我想大多数素食小伙伴都会被问过这个问题——吃素不会营养不良

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