我爱极了油茶面的香味，那是一种来自故乡，穿越了遥远的记忆的熟悉的朴素的香味。我们中国很多地方都有，有些地方叫油茶，也有的叫油茶炒面。

     油茶面里有瓜子，花生，芝麻，黑芝麻等坚果，闻着就非常香，阳光下，看着深褐色的炒面，闻着面香，我突然想起，在我的童年和少年时期，吃了很多的油茶面。那个时候没什么零食，放学回家饿了，就用开水冲一碗油茶面吃，那个香啊，瞬间就满足了。吃完了碗上留着一道一道的，就用舌头把它舔干净。

       那时候吃的油茶面都是自己家做的，用烧柴火的大锅，把面放进去翻炒几下就得了。就是纯炒面，没有放任何坚果，吃的时候可以放盐，也可以放糖，也可以撒点芝麻。我经常是这一次吃了甜的，下一次就吃咸的。暑假的时候我去奶奶家，奶奶也会给我做，还会告诉我油炒面补肚子，对小孩子特别好，小孩子肚子好，吃饭香，就不容易生病了。而我整个童年少年，也确实没怎么生过病。民间真的是有非常多的智慧，很多的食疗方法都可以解决大问题。

      长大后，离开家乡，几乎就没吃过油茶面了，去超市里什么吃的都买得到，妈妈也不再做了。这两次肚子不舒服都是油炒面帮了忙，而我也决定在家里常备一袋油茶面。

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​来源：壹生圆（ID：ysy2229）

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