「他们知道我吃素，所以专程帮我安排素食，好窝心！不吃素都可以同桌吃饭。（吃素多少年？）吃了两年啦，对皮肤又好，为了健康，重要是为环保！吃素之后在工作上力量更大了，好感恩有段时间可以一日做四个Job。」在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜籽油、葵花子油等，当然没有一种来自肉鱼类。从心理养生讲，素食可培养平和的心态，有利于心理养生，养成柔和的性格，易与人相处，不怒不急，增进身心

很多小伙伴们的留言，表示不知道怎样解除朋友们对于素食的误解。所以今天为大家推荐这个卡通视频！它用生动活泼的动画，浅显易懂的语言，告诉你什么是纯素，解开大家对于素食的误解～连小盆友也可以观看哒。                               今天推荐给大家的视频，用动画的形式和轻松的语言，告诉大家什么是纯素，解开人们对于素食的误解Q1-  什么是纯素？许多小伙伴认为纯素就是吃草，就是吃沙拉。其实纯素就是一种不伤害动物的生活方式，不吃动物，不吃蛋奶蜂蜜，不用动物皮革等动物制品。- Q2-  为什么要吃纯素呢？大多数素食者都有过一段非素的时间，从小到大都不曾觉得吃肉是有问题。但当有一天，通过一些影片内容看到被机械化屠宰的动物们，大家都渐渐意识到，我们应该保护这些动物，应该开始吃素。- Q3-  吃素不会营养不良吗？我想大多数素食小伙伴都会被问过这个问题——吃素不会营养不良

2020年，在这个极其不平凡的年份， 在全人类与严峻疫情的较量中，保护环境、低碳生活、素食、植物肉助力身体免疫力的健康价值，在公众心中的地位愈加重要。而在投资人眼中，植物肉其未来的成长空间及令人充满遐想的投资价值也更加清晰，植物蛋白肉市场形成时下时髦而应景的新风潮！01双汇蛋白素肉别样登场，引发行业巨震中国农业产业化龙头企业——双汇，近日开展了一场新颖独特的线上首发，为我们带来的正是倍受业界关注的“植物肉”——双汇素食界蛋白素肉。而透过本场“植物肉”的线上首发，双汇素食界品牌，打出了科技智造、天然生态、低碳环保、健康未来的品牌内核。本次手撕蛋白肉有深受粉丝喜爱的四大风味“五香、麻辣、甜辣、烧烤”，主打非转基因，高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇的大健康理念，秘制配方、丝丝入味，赚足了吃货们的口水，众粉直呼美味与健康的化身。02星巴克推植物肉：对地球好，让好变更好在第51个世界地球日到来的前一天，李宇春成为星巴克中国 GOODGOOD 大使。她也是星巴克中国的首位明星合作伙伴。没错，其中的肉是「植物肉」。这个植物膳食品牌是国外大名鼎鼎的「别样肉客」，也是它首次进入中国内地市场。同时，星

从枸杞泡酒到跨界到时尚圈的牛油果“养生潮”成为越来越受关注的话题吃素养生早已成为时髦事素食餐厅、轻食小馆如雨后春笋般涌现价格亲民/健康、养生、低碳、环保最关键的是保留高水准的美味！让我们来体验一次身心和味蕾的双重“修行”吧~素满香素食自助餐厅70余种菜品色香味俱全的素食让人们的味蕾体验无比丰富仿荤菜、冷菜、热菜中西点心、粗粮、水果炖品、蒸品、寿司...适合各年龄段的人群在大厨的精心搭配下将素食做成精美且富有营养的大餐非常美味！非常用心！主食类店里的素食种类很多，香辣土豆条素披萨、铁板豆腐、等等这是很多高档餐厅做不出的家常盛宴的风味炖品类素食自助餐怎么能少得了营养又美味的炖品呢！这个天来一碗，香甜又暖胃！甜点类吃完主食还可以拿上一些糕点 甜点师傅的手艺很好种类丰富，让人眼花缭乱！水果类吃饱喝足了再来点水果消消食 酸酸甜甜的结束这完美的一餐没有肉照样吃得精致幸福！来源于网络

素食改变人生：吃素20年的医生夫妇现身说法！

饺子是冬天无可替代的温暖与情怀过年来一碗饺子是平凡生活必不可缺的仪式感-材 料-芹菜 1斤豆腐皮 1张（豆腐干也可）胡萝卜 一个姜 一块-做 法-1. 芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；2. 豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用3. 姜切末；4. 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了！02[西葫芦饺]3. 包饺子。将面团揪成一个个的小面团，用擀面杖擀成面皮，中间厚两边薄，全都包好后放在一个饺子屉上，这样不容易粘住，如果要放在其他的盛器上面，可以在下面铺一层干布。▲配上酱料，来来来，吃煎饺06[素蒸饺]-材 料-馅料：西葫芦适量+胡萝卜适量、1汤匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙盐、1茶匙的糖、1 / 2茶匙姜末、1 / 4杯切碎的竹笋；饺子皮：1杯小麦淀粉、1 / 2杯玉米淀粉（或木薯淀粉）、1 / 3杯开水、2茶匙油-做 法-1. 

2020年对于台湾南投埔里小镇是特别的一年在12月2日至12月5日开始镇上「建醮」七天举行十二年一度的庚子年“祈福清醮法会”全镇9万人全体吃素七天为整个小镇的平安祈福“建醮”，是台湾道教仪式之一，埔里所举行的是祈福为主的「清醮」仪式，它的目是答谢神明的庇佑之恩，祈求小镇平安。在“建醮”的七天，从11月29日午夜，全镇的人们开始吃素，全镇各大市场的肉类摊位及荤食饭店被要求暂时关闭（如不关店，就要改卖素食），小镇的店家们都很配合开始改卖素食，全镇的人们一起用吃素的行动来敬神明。为了让小镇居民更好的吃素，当地政府在全镇“斋戒”七天前就做了热身活动，教大家怎样吃素。从16日到28日，在一所公园里为镇上的居民举行了“埔里山城蔬食节”系列活动。在“蔬食节”上，来自社区的阿姨、餐厅的厨师们竞相展艺。客家菜、台菜、原住民风等不同口味的美味素食展现在人们面前，从上午到晚上满场飘香，让人看了垂涎欲滴。埔里山城蔬食节的蔬食宴搭配当地的蔬果和花卉，每道料理色香味俱全。（图源：埔里镇公所）到了晚上，在公园里摆桌，镇内6家餐厅各自负责10桌“蔬食宴”，60桌“蔬食宴”的宾客尝过每一道菜后，对这些讲究营养搭配，色香

冬笋就如同冬日里的小精灵，经过万物的滋养，等待着机会，破土而出，它的质感脆嫩，极鲜，既可以炒，也可以入菜做汤，各种搭配，都有它独特的风味。冬笋富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素等营养，可以促进肠道蠕动，有助于消化，还可以清热解腻，对缓解便秘有一定帮助。 土豆民间俗语有“冬吃山药胜吃补药”的说法，山药性味甘、平，属平补食物，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的作用，对于小孩、老人、脾胃虚弱人群来说是很好的进补食材。山药无论是煲汤、熬粥还是做菜都十分相宜，不仅味道鲜美，还营养丰富。需要注意的是，因山药养阴能助湿，湿盛中满、有积滞、有实邪者不宜食用。白萝卜红薯性平味甘，具有补脾益气、生津止渴、通便的功效。红薯含有丰富的膳食纤维和水分，食后饱腹感强，能增强肠道蠕动，尤其对老年性便秘有较好的疗效，可以和米面搭配着吃。为了保留红薯中的营养成分，建议红薯蒸着吃或者煮粥吃。推荐素食谱冬笋香菇塔菜食谱| 美食台-材 料-荠菜 100克、冬笋 2颗、年糕 250克、姜适量、盐、蔬果粉适量。-做 法-1. 冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用。2.

盛唐著名诗人王维是个素食主义者，“以般若力，生菩提家”，其全家人均虔信佛法。王维常年素食，到晚岁就更加严格，《旧唐书》说他：“斋中无所有，唯茶铛、药臼、经案、绳床而已。”一代诗圣杜甫，在《又观打鱼》中这样哀叹道：“干戈兵革斗未止，凤凰麒麟安在哉?  吾徒胡为纵此乐，暴殄天物圣所哀!”如果我们还是这样一意孤行地放纵乱为、暴殄天物而不知休止，过不了多久，别说凤凰麒麟难觅踪迹了，怕是乌鸦麻雀都得了无影痕，到那时又该谁来可怜我们、替我们感到悲哀呢?杜甫虽然不是素食者，但也从观看打鱼中悟出了杀生的恶果。陆游陆游《菜羹》诗中有云：“青菘绿韭古嘉蔬，莼丝菰白名三吴。 台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如。 老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。 供家赖此不外取，襏襫宁辞走烟雨。 鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。  地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝。”自己劳动生产出来的蔬菜，经过炉火的烹制，其香四溢，味道妙不可言。此外，陆游还总结出了做素菜的绝招：“霜余蔬甲淡中甜，  春近录苗嫩不蔹。  采掇归来

这家位于高雄的全素幼儿园，不谈宗教理念，而是以健康为出发点，通过说故事，让小朋友接受蔬食。给孩子吃素，就给了他一个健康的好开始， 奠定了终身的健康饮食习惯。