芡实是“入春第一米”
芡实是北京中医药大学东方医院好雨知时节,当春乃发生”,所以,这一时期要加强对脾胃的养护。健脾祛湿有一味非常有效的药食同源之品,那就是芡实。“鸡头米,在历版《中国药典》中均有记载。”。清代医家徐大椿对芡实有极高的赞誉“芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何补肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之阴,本有过于芡实,而芡实之涩,更有甚于山药;且山药兼补肺阴,而芡实则止于脾肾而不及于肺。中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。春季阳气升发,肝气旺盛易克制脾胃,同时降雨渐增,天气潮湿,水湿和寒邪也易让脾胃出现损伤,若脾胃不好,影响食物消化吸收,长此以往导致气血不足,免疫力降低,尤其是在病毒流行的春季,身体容易生病,因此在春季养护脾胃十分重要,芡实则是一味适合在春季食用以达健脾祛湿食疗功效的佳品。20粒,经年不辍,持之以恒,以此达到滋润脏腑、补益脑髓、促进消化、延缓衰老的目的。春季食用芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙;也可去除体内湿气,改善春困现象。1.15克,粳米芡实桂圆银耳羹克,银耳半朵,枸杞子芡实

2025年03月12日