2025年02月13日
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山药大枣羮
主料：山药、大枣。 配料：姜，青菜。 调料：盐、糖。 制作过程 1.青菜切丝放碗底、姜切丝、大枣切小块，熟山药碾成泥。 2.水勺添水，放枣，姜丝，开锅两三分钟放入山药泥，少许盐、白糖、开锅十分钟左右，出锅装碗即可。 3.大枣为鼠李科植物枣的果实，性温味甘，归脾、胃经，功效：补中益气，宁心安神，如果气阴两虚，放两个乌梅。 4.山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，一般霜降后采挖，我用的马蹄山药，别名：薯蓣，性平味甘，归脾、胃、肺、肾经，功效：补脾益胃、固精止滞，1.脾胃虚弱，食少便溏，腹泻带下；2.益肺补肾，肺虚久咳，肾虚遗精；3.补五劳七伤，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，去冷风止腰痛。
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2025年02月13日
白菜炖玉米 主料：白菜、玉米。 配料：姜。 调料：盐、花椒水、胡椒粉、白蘑菇酱、味精。 制作过程 1.熟玉米切块，白菜切段，姜切片。 2.水勺添水，倒入白菜，烫到捞出；另起水勺，放清水，倒入玉米，姜，开锅放白菜，少许盐、花椒水、胡椒粉、白蘑菇酱，开锅两三分钟放味精，出锅装碗即可。 3.玉米为禾本科一年生植物，性平味甘，归脾、胃经，功效：调中开胃，通二便。 4.白菜为十字花科植物，性平凉味甘，归胃经；药膳功效：有利五脏，降胃肠火热，清音声，嘶哑，通二便，解小毒，美容，大白菜含有多种维生素A，B，B2，C和E，微量元素，铁、磷、钙、糖等类。
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2025年02月13日
